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單項選擇題

黃曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最強的是（）。

A、黃曲霉毒素M1
B、黃曲霉毒素B1
C、黃曲霉毒素G1
D、黃曲霉毒素B2
E、黃曲霉毒素P1

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單項選擇題

易受黃曲霉毒素污染的食品是（）。

A、小麥，小米
B、高粱，大豆
C、花生，玉米
D、小豆，綠豆
E、魚，肉，蛋

單項選擇題

沙門菌屬食物中毒的主要臨床表現（）。

A、呼吸數頻，面色蒼白
B、共濟失調，全身麻痹癱瘓
C、視力模糊，眼瞼下垂，復視
D、嘔吐，腹痛，腹瀉，綠色水樣便
E、酒醉步，植物神經功能紊亂