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填空題

食品安全事件評(píng)估內(nèi)容包括：1.污染食品可能導(dǎo)致的健康損害及所涉及的范圍是否已造成健康損害及嚴(yán)重程度。2.（）。3.事故發(fā)展蔓延趨勢(shì)。

答案：事故的影響范圍及嚴(yán)重程度

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食品安全事件評(píng)估是為（）而進(jìn)行的評(píng)估。

答案：核定食品安全事件和確定應(yīng)采取的措施

發(fā)生食品安全事件的單位對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的（）、（）、（）等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事件發(fā)生之時(shí)（）小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。

答案：食品及原料；工具；設(shè)備；2

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