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單項(xiàng)選擇題
加熱煮制之后或即將出鍋時(shí)加入糖、味精等調(diào)味料，以增進(jìn)產(chǎn)品的色澤和鮮味叫（）。
A、基本調(diào)味
B、定性調(diào)味
C、輔助調(diào)味
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