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單項選擇題

加熱煮制或紅燒時，原料下鍋后，隨時加入主要配料，如醬油、酒、鹽、香料等，決定產(chǎn)品的口味叫（）。

A、基本調(diào)味
B、定性調(diào)味
C、輔助調(diào)味
D、調(diào)味

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