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多項(xiàng)選擇題

有機(jī)酸是果蔬酸味的主要物質(zhì)，主要有哪三種？（）

A.檸檬酸
B.蘋果酸
C.酒石酸
D.醋酸

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多項(xiàng)選擇題

影響呼吸強(qiáng)度的產(chǎn)品內(nèi)在因素有（）

A.種類
B.品種
C.果實(shí)部分
D.發(fā)育年齡和成熟度

多項(xiàng)選擇題

下列方式中引起呼吸強(qiáng)度增高的有（）

A.隨氧氣濃度增加
B.隨二氧化碳濃度的增加
C.遭受擠壓碰撞
D.遭受病原菌或昆蟲的入侵

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