單項選擇題

關(guān)于β-折疊的論述哪項是錯誤的？（）

A.β-折疊是二級結(jié)構(gòu)的常見形式
B.肽鍵平面折疊呈鋸齒狀排列
C.僅由一條多肽鏈回折靠攏形成
D.其穩(wěn)定靠肽鏈間形成的氫鍵維系
E.局部兩條肽鏈的走向呈順向或反向平行

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單項選擇題

蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)及高級結(jié)構(gòu)決定于：（）

A.分子中氫鍵
B.分子中鹽鍵
C.分子內(nèi)部疏水鍵
D.氨基酸的組成及順序
E.氨基酸殘基的性質(zhì)

單項選擇題

關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的論述哪項是正確的？（）

A.一級結(jié)構(gòu)決定二，三級結(jié)構(gòu)
B.二，三級結(jié)構(gòu)決定四級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)都具有生物學活性
D.四級結(jié)構(gòu)才具有生物學活性
E.無規(guī)卷曲是在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上盤曲而成

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