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單項選擇題

發(fā)酵液中含量最高的成分為（）

A.水分
B.蛋白質(zhì)
C.發(fā)酵產(chǎn)物
D.菌體

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單項選擇題

抗生素的合成是在微生物生長的（）

A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期

單項選擇題

目前發(fā)酵工業(yè)常用的處理菌體、固形物雜質(zhì)和懸浮物等固體物質(zhì)，保證處理液澄清的主要方法為（）

A.離心和過濾
B.離心和萃取
C.蒸餾和萃取
D.離子交換和過濾

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