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單項(xiàng)選擇題

三大營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系主要表現(xiàn)在碳水化學(xué)物和脂肪對(duì)蛋白質(zhì)的（）。

A.節(jié)約作用
B.制作作用
C.補(bǔ)充作用
D.抵抗作用

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單項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)（）是指營(yíng)養(yǎng)素之間的（）。

A.制約、相互制約
B.互補(bǔ)、相互補(bǔ)充
C.抵抗、相互抵抗
D.對(duì)立、相互對(duì)立

多項(xiàng)選擇題

高溫消毒奶的特點(diǎn)有（）

A.氣味芬芳，營(yíng)養(yǎng)保存較多
B.在135-152℃高溫下有害細(xì)菌全被殺死
C.90-120℃部分細(xì)菌被殺死

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