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單項(xiàng)選擇題

屬于江蘇菜系的代表菜之一的是（）。

A.麻辣子雞
B.紅煨魚翅
C.臘味合蒸
D.清燉蟹粉獅子頭

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單項(xiàng)選擇題

船菜船點(diǎn)制作精美的菜系是（）。

A.蘇錫菜
B.淮揚(yáng)菜
C.金陵菜
D.徐海菜

單項(xiàng)選擇題

膠東半島的沿海地區(qū)對(duì)于烹制（）更見功夫。

A.牛肉
B.羊肉
C.海味
D.蔬菜

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