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單項(xiàng)選擇題

干燥食品在品質(zhì)保存中,若為絕對(duì)干燥,則食品中各種物質(zhì)直接暴露于空氣中,容易()。

A.氧化變質(zhì)
B.吸濕
C.發(fā)霉
D.以上都不對(duì)

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