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單項(xiàng)選擇題

冷藏是指為保鮮和防腐的需要,將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過(guò)程,冷藏溫度范圍應(yīng)在()之間。

A、0℃~4℃
B、0℃~6℃
C、0℃~8℃
D、0℃~10℃

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