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名詞解釋

冰啤酒

答案: 將啤酒處于冰點(diǎn)溫度,使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等),然后濾除,生產(chǎn)出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%,...
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名詞解釋

純生啤酒

答案:

不經(jīng)巴氏殺菌的啤酒。

名詞解釋

干啤酒

答案:

干啤酒又稱為低熱值啤酒,或低糖啤酒,屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒,實(shí)際上是高發(fā)酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品種。

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