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下列屬于醬香型大曲酒生產(chǎn)特點的是().
A.高溫制曲、高溫堆積
B.2次投料,8次發(fā)酵,7次流酒
C.一年為一個生產(chǎn)周期
D.長期陳釀,精心勾兌
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多項選擇題
小曲釀造的酒其主要香型有().
A.清香型
B.醬香型
C.濃香型
D.米香型
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多項選擇題
中國白酒的香型可以分為().
A.清香型
B.醬香型
C.濃香型
D.米香型
E.其他香型
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