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填空題

因為外界環(huán)境的影響食品的物性變化有兩種：（）。

答案：脫濕和吸濕

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食品從原料、加工、包裝、流通和消費過程中，微生物污染不可避免，這些微生物污染可以分為（）兩種情況。

答案：一次污染和二次污染

回收材料利用的方式可以分為（）、材料利用、能源利用和其他利用方式等四大類。

答案：包裝利用

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