99色精品-9色在线-99色在线-99色视频国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

單項選擇題

當主坯加熱時，水油面中蛋白質發(fā)生（）水分氣化，油脂受熱后傳熱于被包裹的粉料顆粒，產(chǎn)生層次。

A.變性
B.冷變性
C.產(chǎn)生氣化
D.熱變性

你可能感興趣的試題

單項選擇題

水油面是面粉與（）、油或蛋等原料結合而成的。

A.水
B.糖
C.化學膨松劑
D.小蘇打

單項選擇題

水油面不能膨潤，受熱后容易“碳化”變脆，使主坯（）。

A.變硬
B.退化
C.松脆
D.變軟

<ins id="lmoyc"><li id="lmoyc"><b id="lmoyc"></b></li></ins>

<dl id="lmoyc"></dl>

<ruby id="lmoyc"><xmp id="lmoyc"></xmp></ruby>

<em id="lmoyc"></em>