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單項選擇題

“淺檸檬色；干型，酸度高；綠色水果和柑橘類水果香味”這條筆記最準確的描述了以下哪種葡萄酒？（）

A.夏布利ChablisAC
B.受橡木影響的獵人谷HunterVally霞多麗
C.古典奇昂第ChiantiClassicoDOC
D.羅第CôteRôtieAC

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單項選擇題

下列哪種技術可用來加深大多數(shù)紅葡萄酒的顏色？（）

A.僅與果核和果梗接觸
B.從葡萄中榨取葡萄汁
C.在橡木桶中發(fā)酵
D.發(fā)酵過程中與果皮接觸

單項選擇題

下列哪一項是大多數(shù)紅葡萄酒釀造的正確過程？（）

A.破碎、壓榨、發(fā)酵
B.破碎、發(fā)酵、壓榨
C.壓榨、發(fā)酵、破碎
D.壓榨、破碎、發(fā)酵

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