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填空題
維持蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的主要作用力為（），維持蛋白質(zhì)二級的主要作用力為（），三級結(jié)構(gòu)的主要作用力主要有（）、（）等。
答案：
肽鍵；氫鍵；疏水鍵；鹽鍵或氫鍵
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問答題
【論述題】通過查資料，闡述酶在醫(yī)藥生產(chǎn)、研究或疾病診斷、治療中的一個具體例子，說明酶化學(xué)知識的重要性。
答案：
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