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問答題
【簡答題】簡述煙酸的膳食來源。
答案：
⑴可在體內(nèi)合成；
⑵良好來源包括酵母、肉類、內(nèi)臟、種子、豆類及谷類；乳類、蛋類、綠葉蔬菜等也含有較多，咖啡和茶...
⑵良好來源包括酵母、肉類、內(nèi)臟、種子、豆類及谷類；乳類、蛋類、綠葉蔬菜等也含有較多，咖啡和茶...
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問答題
【簡答題】簡述煙酸的生理功能。
答案：
⑴參與氧化還原反應；
⑵參與蛋白質(zhì)核糖基化過程；
⑶作為葡萄糖耐量因子的組分，能夠增強部分人的胰島素效應；
⑷調(diào)節(jié)血脂。
