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單項(xiàng)選擇題
每克脂肪在體內(nèi)分解成二氧化碳和水后,能產(chǎn)生()千卡能量。
A.5
B.7
C.9
D.11
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單項(xiàng)選擇題
()化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,熔點(diǎn)高,在常溫下呈固態(tài)。
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.甘油酸
D.必需脂肪酸
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單項(xiàng)選擇題
冷卻儲存保鮮簡稱冷藏,是指將原料置于()℃尚不能結(jié)冰的環(huán)境中保藏。
A.0~5
B.0~8
C.0~10
D.0~12
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