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多項(xiàng)選擇題

下列屬于漲發(fā)加工整形魚皮的工序環(huán)節(jié)是（）

A.脫脂處理
B.回軟處理
C.潔凈處理
D.脫毛處理
E.脫沙處理

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多項(xiàng)選擇題

下列符合干鮑魚漲發(fā)加工工序的選項(xiàng)是（）

A.脫殼處理
B.回軟處理
C.燜煮加熱處理
D.原湯浸泡低溫存放
E.脫色處理

多項(xiàng)選擇題

漲發(fā)海參時(shí)盛器不可沾有的物質(zhì)是（）

A.開水
B.油
C.堿
D.鹽
E.冷水

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