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填空題
根據(jù)乳濁液類型,采用強(qiáng)的()或()用于破壞乳濁液。
答案:
親水性乳化劑;親油乳化劑
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填空題
具有()的乳化劑能抑制泡沫,因此可在乳濁液中加入乳化劑達(dá)到破乳、消泡的作用。
答案:
不飽和脂肪鏈
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填空題
泡沫是()產(chǎn)生的。
答案:
氣體分散在液體里
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