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單項(xiàng)選擇題

啤酒酵母細(xì)胞含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（）。

A.55%~65%
B.35%~45%
C.45%~55%
D.65%~85%

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單項(xiàng)選擇題

啤酒中重要的酵母初級代謝產(chǎn)物是（）。

A.醇類
B.酒精
C.醛類
D.酯類

單項(xiàng)選擇題

酵母菌的瓊脂平板培養(yǎng)每（）純化一次。

A.兩個(gè)月
B.三個(gè)月
C.半個(gè)月
D.一個(gè)月

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