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單項選擇題

少量短時期保存咸肉可用（）

A.堆垛法
B.浸鹵法
C.冰箱
D.密封

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單項選擇題

畜肉中最有食用價值的部分是（）

A.肌肉組織
B.結(jié)締組織
C.骨骼組織
D.脂肪組織

單項選擇題

別名為紫角葉的蔬菜是（）

A.木耳菜
B.馬齒莧
C.空心菜
D.生菜