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單項(xiàng)選擇題

優(yōu)質(zhì)啤酒大麥芽的千粒重一般在（）

A.30g~40g
B.40g~50g
C.20g~30g
D.50g以上

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單項(xiàng)選擇題

著名的捷克Sazz（薩茲）酒花屬于（）

A.兼型香型酒花
B.無明顯特征的酒花
C.優(yōu)質(zhì)香型酒花
D.苦型酒花

單項(xiàng)選擇題

巧克力麥芽無酶活性，其一般用量不超過麥芽總量的（）

A.25%
B.35%
C.15%
D.5%

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