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問答題

【簡答題】如何進行客用物品的消耗控制？

答案：

1）制定消耗定額；
2）加強日常管理；
3）完善制度；
4）加強統(tǒng)計分析。

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【簡答題】應如何進行客房部用品的日常管理？

答案：

1）專人領用，專人保管，責任到人。
2）防止流失。
3）合理使用。
4）避免庫存積壓，防止自然損耗。

【簡答題】酒店客房部經(jīng)理的基本職責有哪些？

答案： 1）全面負責客房部的經(jīng)營管理；
2）制定并監(jiān)督實施本部門的工作計劃；
3）帶領本部門全體員工完成各項...