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單項選擇題

調(diào)酸辣味時，一般調(diào)料在（）投放比較合適。

A.烹調(diào)前
B.烹調(diào)中
C.成熟后
D.裝盤中

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單項選擇題

隨著年齡的增加，味蕾數(shù)量、味蕾分布范圍和（）都會減少。

A.味的接受器官司
B.味覺神經(jīng)
C.唾液分泌量
D.舌頭表面積

單項選擇題

兒童對甜味的敏感度是成人的（）倍。

A.2
B.3
C.4
D.5

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