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多項選擇題
堿發(fā)燕窩時,如果堿水溫度過高會造成()的現象。
A.重量減輕
B.體積增大
C.顏色變黑
D.質地腐爛
E.顏色變白
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加工牛蛙時必須要去除的部位有()。
A.爪尖
B.腸
C.肺
D.胰臟
E.皮
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多項選擇題
在加工田螺時為了便于排出泥沙,可以在水中加入()。
A.鹽
B.植物油
C.堿
D.醋
E.糖
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