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單項(xiàng)選擇題

精密稱取維生素C約0.2g，加新煮沸放冷的蒸餾水100ml，與稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示劑1ml，立即用碘滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯持續(xù)的藍(lán)色。此操作中加新煮沸放冷的蒸餾水的目的是（）

A、使維生素C溶解
B、除去水中微生物的影響
C、使終點(diǎn)敏銳
D、除去水中二氧化碳的影響
E、消除水中溶解氧的影響

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單項(xiàng)選擇題

硫色素?zé)晒夥y(cè)定維生素B1溶液，測(cè)得對(duì)照熒光強(qiáng)度為45%（濃度2.0μg/ml），空白液熒光強(qiáng)度為5%；樣品熒光強(qiáng)度為55%，空白液熒光強(qiáng)度為5%。維生素B1溶液的含量為（）

A、2.4μg/ml
B、2.5μg/ml
C、1.5μg/ml
D、1.6μg/ml
E、2.44μg/ml

單項(xiàng)選擇題

紫外法測(cè)定維生素A含量時(shí)，測(cè)得λmax在330nm，A/A328比值中有一個(gè)比值超過了規(guī)定值±0.02，應(yīng)采取什么方法測(cè)定？（）

A、多波長(zhǎng)測(cè)定
B、取A328值直接計(jì)算
C、用皂化法（第二法）
D、用校正值計(jì)算
E、比較校正值與未校正值的差值后在決定

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