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填空題

廚房收餐時，切配人員負(fù)責(zé)將剩余的肉類、水產(chǎn)品等原材料放置在（）內(nèi)，進(jìn)冰箱存放；冰箱內(nèi)物品（），外表擦拭干凈。

答案： 塑料保鮮盒；擺放整齊
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