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單項選擇題

以下不能采用測定負荷尿生化檢測方法來評價其營養(yǎng)水平的維生素是（）.

A.維生素A
B.煙酸
C.維生素B1
D.抗壞血酸

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采用回顧詢問法進行膳食調查時，回顧的時段應該是（）。

答案：最近24小時

單項選擇題

人體內(nèi)含量最多的營養(yǎng)素是（）.

A.蛋白質
B.脂類
C.糖類
D.水

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