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填空題

按病原物質(zhì)分類，將食物中毒分為5類（）、（）、動(dòng)物性食物中毒、有毒植物中毒、化學(xué)性食物中毒。

答案：細(xì)菌性食物中毒；真菌及其毒素食物中毒

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常見的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法有（）、（）、實(shí)驗(yàn)室檢查三種。

答案：膳食調(diào)查法；體格檢查

潛血膳食的目的主要是（）；（）用于放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率。

答案：診斷消化道出血；低碘膳食

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