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名詞解釋

抗生酮作用

答案: 由于葡萄糖在體內(nèi)氧化可生成草酰乙酸,脂肪在體內(nèi)代謝生成乙?;仨氁蒗R宜峤Y(jié)合,進入三羧酸循環(huán)才能被徹底氧化,食物中碳...
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可溶性纖維

答案: 是膳食纖維的一種,指既可溶于水,又可以吸水膨脹,并能被大腸中微生物酵解的一類纖維。
名詞解釋

乳糖不耐

答案:

有些人體內(nèi)缺乏乳糖酶時,乳糖就不會被水解,無法被吸收,故飲用牛奶后會產(chǎn)生腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀,醫(yī)學上稱之為乳糖不耐癥。

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