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名詞解釋

營養(yǎng)監(jiān)測

答案:

就是對社會人群進(jìn)行連續(xù)的動態(tài)觀察,以便作出改善居民營養(yǎng)的決定。

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膳食調(diào)查

答案: 了解調(diào)查期間被調(diào)查者通過膳食所攝取的能量和營養(yǎng)素的數(shù)量和質(zhì)量,對照膳食營養(yǎng)供給量評定其營養(yǎng)需要得到滿足的程度。
名詞解釋

GTF

答案: 即葡萄糖耐量因子?!捌咸烟悄土俊笔侵冈谖谷牖蜃⑸淦咸烟鞘寡呛可吆?,身體的細(xì)胞從血液中轉(zhuǎn)移葡萄糖使其含量回到正常血糖...
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