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單項選擇題

菠菜因為含有（），能使血糖保持穩(wěn)定，故適合糖尿病患者食用。

A.鐵
B.維生素C
C.類胰島素物質(zhì)
D.胡蘿卜素

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單項選擇題

腐爛的蔬菜和煮熟隔夜的蔬菜均不宜吃，因為它們都含有較多的（）.

A.農(nóng)藥
B.化肥
C.亞硝酸鹽
D.黃曲霉毒素

單項選擇題

木薯不能生吃，因為（）.

A.生吃容易引起一些寄生蟲病和傳染病
B.生吃不容易消化
C.含有氰苷，水解后能釋放出劇毒的氫氰酸
D.生吃不好吃