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名詞解釋

答案：是離子或小分子擴(kuò)散過脂雙層膜能力的一種量度。通透系數(shù)大小與這些離子或分子在非極性溶液中的溶解度成比例。

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答案：

由兩個或多個異戊二烯單位連接而成的萜烯及其衍生物。根據(jù)異戊二烯的數(shù)目分單萜、倍半萜、雙萜、三萜、四萜和多萜。

答案：脂肪不飽和程度的一種度量，等于100g脂肪所攝取碘的克數(shù)。檢測時，以淀粉液作指示劑，用標(biāo)準(zhǔn)硫代硫酸鈉液進(jìn)行滴定。碘值大說...

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