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單項(xiàng)選擇題

維生素C在體內(nèi)可將雙硫鍵（—S—S）還原為巰基（—SH），提高體內(nèi)—SH水平，此種生理作用可（）。

A.促進(jìn)膠原蛋白合成
B.降低血脂固醇
C.清除自由基
D.利于創(chuàng)傷愈合

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單項(xiàng)選擇題

生素C理化性質(zhì)的特點(diǎn)之一為（）。

A.遇光照穩(wěn)定，不易破壞
B.在空氣中不易被氧化
C.堿性環(huán)境不易破壞
D.有銅、鐵等金屬存在時(shí)容易氧化

單項(xiàng)選擇題

下列哪種氨基酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為尼克酸（）。

A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.色氨酸
D.苯丙氨酸