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單項(xiàng)選擇題

缺乏維生素VB6時(shí)對(duì)下列那種氨基酸的代謝出現(xiàn)紊亂（）.

A、色氨酸
B、組氨酸
C、賴(lài)氨酸
D、蛋氨酸

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單項(xiàng)選擇題

含維生素VB2的食物在烹飪加工時(shí)不利于保存的加工方法是（）.

A、蒸煮
B、發(fā)酵
C、脫水加工
D冷凍

單項(xiàng)選擇題

癩皮病是一種典型的尼克酸VPP膳食性缺乏癥，最常見(jiàn)的體征是（）.

A、白內(nèi)障
B、三D
C、地圖舌
D、低血糖