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單項(xiàng)選擇題

日式松質(zhì)面包面團(tuán)的糖量適中，（）較歐式松質(zhì)面包多。

A、酵母
B、牛奶
C、油脂
D、水

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單項(xiàng)選擇題

美式松質(zhì)面包面坯內(nèi)裹入的（）量少。

A、酵母
B、雞蛋
C、油脂
D、水

單項(xiàng)選擇題

松質(zhì)面包按照各國飲食習(xí)俗的不同，大致可分為歐式、（）和日式三種。

A、俄式
B、美式
C、法式
D、中式

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