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單項選擇題

色彩對比是指色相性質相反，（）懸殊的色相并列。

A、色度彩度
B、色度純度
C、光度明暗
D、光度黑暗

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單項選擇題

糖粉膏中檸檬汁少，制品（）。

A、立體感強
B、定型快
C、制品易干燥
D、不易干燥定型

單項選擇題

用杏仁面制作象形水果時，一般將制品表面粘上一層（），以增加制品的美觀。

A、砂糖
B、巧克力
C、糖粉
D、蛋液