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單項(xiàng)選擇題

食用菌子實(shí)體的蛋白質(zhì)含量約為干重的（），所以21世紀(jì)食用菌發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。

A.3%-4%
B.20%-40%
C.5%-6%
D.40%-50%

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