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單項選擇題

能使人、畜的肝臟致癌的真菌是（）。

A.黃曲霉菌
B.青霉菌
C.酵母菌
D.醋酸桿菌

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單項選擇題

制作醬和醬油，需要曲霉，它主要用來分解和轉(zhuǎn)化（）。

A．糖
B．淀粉
C．蛋白質(zhì)
D．脂肪

單項選擇題

蘑菇的整個地上部分叫做（）。

A．子實體
B．菌柄
C．菌蓋
D．菌絲

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