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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)原料配方，香腸中不應(yīng)含有淀粉，所以對(duì)香腸中摻淀粉檢測(cè)多采用（），陽(yáng)性者性摻假品。

A、碘試劑定量法
B、碘試劑定性法
C、聚丙烯酸胺凝膠電泳法
D、免疫擴(kuò)散法

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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)可信程度已判斷某項(xiàng)B類不確定度的相對(duì)不確定度，則該項(xiàng)不確定度的自由度為（）。

A、5
B、25
C、12.5
D、25

單項(xiàng)選擇題

鎘柱法測(cè)定乳品中硝酸鹽含量時(shí)，鎘柱每次使用完畢后，應(yīng)先以（）洗滌，再用重蒸水洗滌2次，最后要有水覆蓋鎘柱。

A、鉻酸
B、高氯酸
C、檸檬酸
D、鹽酸