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單項(xiàng)選擇題
味精是指以糧食及制品為原料,經(jīng)發(fā)酵提純的哪種氨基酸結(jié)晶()。
A.蛋氨酸鈉
B.蘇氨酸鈉
C.亮氨酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.頡氨酸鈉
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單項(xiàng)選擇題
酒中乙醇含量是指20℃,100mL酒樣中所含乙醇mL數(shù),通常稱之為()。
A.比重
B.密度
C.酒精度
D.酸度
E.含量
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單項(xiàng)選擇題
測定飲水中的合成洗滌劑,表示飲水是否受到生活污水污染,如從飲水中測出合成洗滌劑為1mg/L,表示該水中混入了多少比例的生活污水()。
A.5%
B.15%
C.20%
D.25%
E.10%
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