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干燥后的蛋清帶有淺黃色,是因為含有少量的()。
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核黃素
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蛋殼的()軸嬌()軸耐壓,因此,在貯藏運輸時()放為宜。
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縱;橫;豎
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鮮蛋的常用的貯藏方法有()、()、().
答案:
冷藏法;涂膜法;氣調法
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