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填空題
日本沒有軟飲料的概念,稱為(),包括碳酸飲料、水果飲料、固體飲料,但不包括天然蔬菜汁。
答案:
清涼飲料
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填空題
美國軟飲料法規(guī)把軟飲料規(guī)定為:軟飲料是指()的,酒精(用作香精等配料的溶劑)含量不超過0.5%的飲料。但不包括果汁、純蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶葉、咖啡、可可等以植物性原料為基礎(chǔ)的飲料。
答案:
人工配制
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名詞解釋
共態(tài)飲料
答案:
是指那些既可以是固態(tài),也可以是液態(tài),在形態(tài)上處于過渡狀態(tài)的飲料。如冷飲中的冰淇淋、冰棍、冰磚、雪糕等。
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