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單項(xiàng)選擇題

（）是機(jī)體重要的組成部分，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。

A.糖
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.維生素

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單項(xiàng)選擇題

飲食業(yè)餐具“四過(guò)關(guān)”是洗、刷、（）。

A.泡、沖
B.泡、消毒
C.沖、消毒
D.燙、消毒

單項(xiàng)選擇題

食品污染主要有生物性污染、（）三個(gè)方面。

A.化學(xué)性污染和放射性污染
B.化學(xué)性污染和人為性污染
C.人為性污染和放射性污染
D.人為性污染和農(nóng)藥性污染