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單項(xiàng)選擇題

牛乳中細(xì)胞含量的多少是衡量乳房健康狀況和牛乳衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)志，一般正常乳中的細(xì)胞數(shù)不超過(guò)（）。

A.30萬(wàn)/ml
B.40萬(wàn)/ml
C.50萬(wàn)/ml
D.60萬(wàn)/ml

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單項(xiàng)選擇題

下列牛乳成分中含量低于母乳的是（）。

A.酪蛋白
B.無(wú)機(jī)鹽
C.飽和脂肪酸
D.不飽和脂肪酸

單項(xiàng)選擇題

牛乳中乳清蛋白約占總蛋白質(zhì)含量的（）左右。

A.20%
B.25%
C.15%
D.30%