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單項(xiàng)選擇題

在我國GB6914生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定中，每毫升Ⅰ級(jí)生乳中細(xì)菌總數(shù)不得超過（）萬個(gè)。

A.25
B.40
C.50
D.55

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多項(xiàng)選擇題

關(guān)于拉克特寧下列說法正確的是（）。

A.牛乳的溫度越低其作用時(shí)間越長
B.牛乳的溫度越高其作用時(shí)間越長
C.牛乳最初的細(xì)菌數(shù)越高，其作用時(shí)間越長
D.牛乳最初的細(xì)菌數(shù)越高，其作用時(shí)間越短
E.其作用時(shí)間與溫度和最初的細(xì)菌數(shù)含量無關(guān)

多項(xiàng)選擇題

保證取乳衛(wèi)生應(yīng)注意（）。

A.人員健康
B.乳牛健康
C.用具衛(wèi)生
D.牛體衛(wèi)生
E.乳房衛(wèi)生