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判斷題

《齊民要術》中記載“窖麥法必須日曝令干熱埋之”，這描述的是古時熱窖儲存小麥的方法，此法也適用于稻谷、玉米等糧食。（）

答案：錯誤

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稻谷在收獲期遇陰雨天氣，未能及時干燥，糧堆易發(fā)熱產生黃變，若農民家里無機械烘干設施，可使用塑料薄膜進行缺氧貯藏以渡過難關，再想法進行后續(xù)處理。（）

答案：正確

原糧在儲藏期間呼吸作用的強弱對其品質和儲糧安全有很大影響，所以對其的正確態(tài)度是抑制原糧的呼吸作用，最好使其不呼吸。（）

答案：錯誤