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洗滌炊具、餐具的順序是:先洗油污重的炊、餐具,后洗較凈的不帶油的炊、餐具。
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先洗小件餐具后、洗大件餐具、先洗碗筷后洗鍋盆,邊碼邊放。
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照明設備是提供光源,滿足人的視覺需要,服務人員應了解這些設備的基本養(yǎng)護知識,以維護辦公室內外的環(huán)境。
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